Ciasteczka z fistaszkami i pestkami dyni

ilość sztuk: 16
czas przygotowania: 35 minut + chłodzenie
Ilość kalorii w 1 sztuce: 203  kcal
Koszt wszystkich ciasteczek: 8,04 zł

Ciasteczka z fistaszkami i pestkami dyni, to pyszne chrupiące ciasteczka z czekoladą w środku. Szybki i prosty sposób na coś pysznego do porannej kawki lub herbaty.

Składniki:
- 125 g mąki pszennej, 

- 25 g pestek dyni, 

- 125 g cukru,  

- 125 g masła, 

- 100 g orzeszków ziemnych, 

- 30 g kakao, 

- 100 g gorzkiej czekolady. 

Babeczki cytrynowo-kokosowe

Czas przygotowywanie:  65 minut
Ilość: 24 sztuki

Ilość kalorii w 1 sztuce: 100 kcal

Koszt wszystkich babeczek: 7,76 zł

Babeczki cytrynowo-kokosowe upieczone na jogurcie pięknie pachną, są puszyste i wilgotne w środku. Szybkie i proste w przygotowaniu.

Zainspirowana...

Składniki:

- 280 g mąki pszennej,
- szczypta soli,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 2 jajka,
- 80 g cukru pudru,
- 50 ml oleju,
- 150 ml naturalnego jogurtu,
- 1 i 1/2 cytryny, 

- 60 g wiórków kokosowych,
- 3 krople aromatu cytrynowego. 

Ciasto jogurtowe z winogronem

czas przygotowania: 90 minut

ilość porcji: 16 porcji

ilość kalorii w 1 porcji: 258 kcal

koszt ciasta: 13,11 zł

Ciasto jogurtowe z winogronem, to lekka i delikatna propozycja na szybkie i pyszne ciasto, które w środku dzięki owocom nie jest suche.

Składniki:

- 3 jajka,
- 270 g cukru białego,
- 520 g naturalnego jogurtu,
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
- 480 g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 10 g cukru waniliowego,
- 65 ml oleju,
- 380 g winogron jasnych bez pestek.

Ciasto waniliowo-kokosowe

Czas przygotowywanie: 100 minut
Ilość: 18  porcji

Ilość kalorii w 1 porcji: 245 kcal

Koszt ciasta: 12,06  zł

Waniliowy budyń z delikatnymi wiórkami kokosowymi na kruchym cieście.
Zainspirowana...

Składniki:

- 1 kostka margaryny do pieczenia (250 g),
- 300 g białego cukru,
- 180 g mąki pszennej,
- 4 jajka,
- 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- 650 ml mleka,
- 2 budynie waniliowe,
- 20 g wiórek kokosowych. 

Ciasto waniliowe z gruszkami

Czas przygotowywanie: 70 minut
Ilość:  16 porcji

Ilość kalorii w 1 porcji: 175 kcal

Koszt ciasta: 15,47 zł

Słodkie i soczyste gruszki z kruchym ciastem, zapieczone pod cukrem trzcinowym.
Zainspirowana...

Składniki:

- 150 g margaryny do pieczenia,
- 150 g cukru,
- 170 g mąki pszennej,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- 3 jajka,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 1 łyżka proszku do pieczenia,
- 1 laska wanilii,
- 3 gruszki,
- ½ cytryny,
- 2 łyżki cukru trzcinowego.

Ciasto owocowo-kakaowe

Ilość : 16 kawałków

Czas przygotowywania: 110 minut

Ilość kalorii w 1 kawałku: 298 kcal

Koszt ciasta: 25,33 zł

Słodkie i soczyste owoce zatopione w puszystym cieście o smaku kakaowym.
Zainspirowana...

Składniki:

- 1 mango,

- 1 jabłko,

- 2 kiwi,

- 200 g margaryny, 

- 220 g suszonej żurawiny,

- 180 g cukru trzcinowego,

- 350 g mąki pszennej, 

- 1 łyżeczka sody, 

- 1 łyżeczka cynamonu,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 

- 3 łyżki kakao gorzkie,

- 2 łyżki cukru pudru, 

- 4 jajka, 

- szczypta soli. 

Marmurek czekoladowo-waniliowy

Ilość porcji: 14 kawałków

Ilość kalorii w 1 kawałku: 311 kcal

Koszt marmurka: 12,93 zł

Delikatne, wilgotne i puszyste ciasto o smaku wanilii z czekoladą. Idealny do herbaty czy filiżanki kawy.

Składniki:
- 4 jajka,
- 200 g masła,
- 200 g cukru,
- szczypta soli,
- 200 g mąki tortowej,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 180 g gorzkiej czekolady,
- 3 krople aromatu waniliowego.

Biszkopt bananowo-cytrynowy

Czas przygotowywanie: 30 minut + tężenie

Ilość porcji: 18

Ilość kalorii w 1 porcji:  129 kcal

Koszt ciasta: 15,56 zł

Ciasteczka biszkoptowe ze słodkim musem ze świeżych bananów, pokryte kwaskowatą, cytrynową galaretką.
Zainspirowana...

Składniki:

- 125 g margaryny Kasi,

- 1 opakowanie podłużnych biszkoptów,

- 6 bananów,

- 1 cytryna,

- 4 galaretki o smaku cytrynowym.

Biszkpot z jabłkiem i zurawiną

Czas przygotowywanie: 90 minut

Ilość porcji: 12

Ilość kalorii w 1 porcji: 284 kcal

Koszt ciasta:  16,36 zł

Lekki i puszysty biszkopt połączony z  soczystymi jabłkami, żurawiną i delikatną pianka.

Składniki:

- 3 jajka,
- 500 ml soku jabłkowego,
- 50 g mąki pszennej,
- 120 g suszonej żurawiny,
- 250 g cukru,
- 50 g mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 4 łyżeczki żelatyny,
- 750 g jabłek,
- 250 g śmietany kremówki.

Rolada z migdałami

przepis na 12 porcji
czas przygotowania: 45 minut + chłodzenie

Rolada z migdałami to lekki, puszysty i delikatny biszkopt, połączony z bitą śmietaną i prażonymi migdałami.

Składniki:
- 4 jajka,
- 220 g cukru,
- 2 łyżeczki cukru waniliowego,
- 120 g mąki pszennej,
- 30 g mąki ziemniaczanej,
- 3 łyżeczki soku cytryny,
- 440 ml śmietany kremowej,
- 3 g (1 łyżeczka) proszku do pieczenia,
- 2 łyżeczki żelatyny,
- 160 g (¾ szklanki) posiekanych płatków migdałów.

Karpatka

przepis na blachę 26 cm

Moje smaki z dzieciństwa.Postanowiłam przypomnieć sobie smaki z dzieciństwa i sama upiec moją pierwszą w życiu karpatkę. Może wizualnie nie jest idealna, ale wyszła pyszna, nie za pierwszym razem, bo zrobiłam dwa podejścia, ale się udało :)
Najważniejsze to się nie zniechęcać po pierwszej porażce :)

Składniki:
- 250 ml wody,
- 4 jajka,
- cukier puder,
- 375 g masła,
- 2 łyżki cukru,
- 250 g mąki,
- 750 ml mleka,
- 1 cukier waniliowy,
- 2 budynie waniliowe.

Brzoskwiniowy sernik

przepis na blachę 26 cm

Sernik został zrobiony z pierwszych słodkich i soczystych brzoskwiń wychodowanych przez mojego tatę.

Składniki:
- 1 kostka margaryny do pieczenia,
- 1 szklanka cukru,
- 3 szklanki mąki,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 7 jajek,
- 2 łyżki śmietany 18%,
- puszka brzoskwiń,
- 3 łyżki kakao,
- 1 szklanka cukru pudru,
- 1 kg zmielonego sera,
- 1/2 kostka masła.

Tort truskawkowo-migdałowy

przepis na 16 porcji
czas przygotowania: 60 minut + 150 minut chłodzenie
1 porcja 220 kcal

Składniki:
- 1,5 kg świeżych truskawek,
- 3 galaretki truskawkowe,
- 1 cukier waniliowy,
- bita śmietana,
- 1 i 1/3 szklanki pszennej mąki,
- 1/2 szklanki cukru,
- 1/2 kostka masła,
- 1 jajko,
- 100 g migdałów,
- 3 łyżki dżemu truskawkowego.

Kruche ciasto z truskawkami

przepis na okrągłą blachę 24-27 cm

Składniki:
- 4 jajka,
- 500 g mąki,
- 250 g szklanka cukru pudru,
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia,
- kostka masła,
- 2 łyżki kwaśnej śmietany,
- 500 g świeżych truskawek
- 1 łyżeczka kaszy manny.

Szarlotka na kruchym cieście

przepis na okrągłą blachę 26 cm 
czas przygotowania: 90 minut 
"Dobra szarlotka nie jest zła..." To słowa mojego męża :) 
Uwielbiamy szarlotkę na ciepło z lodami waniliowymi.

Składniki:
- 2 jajka,
- 500 g mąki,
- 250 g szklanka cukru pudru,
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia,
- kostka masła,
- 2 łyżki kwaśnej śmietany,
- 1 kg jabłek,
- 3 łyżki cukru,
- 1 łyżeczka cynamonu.

Rogaliki z marmoladą

Składniki:

- 250 g mąki pszennej,
- 250 g białego twarogu,
- 250 masła,
- 1 jajko,
- 300-400 g marmolady lub dżemu,
- cukier puder,
- sezam.

Muffinki z jagodami

przepis na 10 sztuk 
czas przygotowania: 35 minut 
Uwielbiam muffinki. Robimy je bardzo często. Najbardziej smakują mi te ze swojskim nadzieniem. W różnego rodzaju dżemy i marmolady zaopatrza mnie moja babcia. Dzisiaj dżem z jagód zebranych przez moją babcię w lesie. Pychota :)

Składniki:

- 1 szklanka mleka,

- 2 szklanki mąki pszennej,
- 1 łyżka proszku do pieczenia,
- 2 łyżki cukru,
- 1 jajko,
- 1/2 szklanki oleju roślinnego lub 100 g masła,
- 1,5 łyżeczki aromatu waniliowego,
- dżem lub konfitury jagodowe (mogą być różne inne, Twoje ulubione),
- formy do mufinek.

Wabi, czyli wanilia, biszkopt i czekolada

Składniki:
Ciasto-biszkopt:

- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
- 5 jajek,
- 1 szklanka cukru,
- 3/4 szklanki mąki pszennej,
- 1 łyżeczka octu,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Krem waniliowy:
- 200 g cukru pudru,
- 500 g masła,
- 6 jajek,
- cukier waniliowy,
- 2 torebki zagęstnika do śmietany,
- laskę wanilii.
Polewa czekoladowa z lukrem:
- 2 tabliczki mlecznej ciemnej czekolady,
- lukier klasyczny.


Sposób przygotowania:
Biszkopt:
1. Rozdziel białka od żółtek. białka ubij z cukrem na sztywną pianę.

2. W wysokim naczyniu żółtka wymieszaj razem z proszkiem do pieczenia i octem.
3. Połącz obie masy ze sobą, dodaj mąkę i wymieszaj. Przełóż ciasto do formy.
4. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C i piecz biszkopt 25 minut.
Krem waniliowy: 
1. Miękkie masło włóż do miski, dodaj cukru pudru, zagęstnika do śmietany, cukru waniliowego, trochę wanilii z laski (doda to bardziej intensywnego zapachu i smaku) Wszystko ubij na puszysty krem mikserem.
2. Żółtka z jajek rozmieszaj i dodawaj po trochu do kremu cały czas miksując.
Polewa czekoladowa z lukrem: 
1. W rondelku zagotuj wodę, na wierz nałóż miseczkę i wrzuć do niej pokruszone dwie tabliczki mlecznej czekolady.
2. Mieszając rozpuść całą czekoladę, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.


Wabi, czyli wanilia, biszkopt i czekolada

1. Upieczony biszkopt przetnij wzdłuż na trzy jednakowej grubości warstwy.
2. Pierwszą warstwę biszkopta ułóż na talerzu, nałóż krem waniliowy, przykryj drugą warstwą, znowu nałóż krem i przykryj trzecią warstwą biszkopta.
3. Górę polej rozpuszczoną czekoladą, a z lukru zrób dekorację.