Ciasto owocowo-kakaowe

Ilość : 16 kawałków

Czas przygotowywania: 110 minut

Ilość kalorii w 1 kawałku: 298 kcal

Koszt ciasta: 25,33 zł

Słodkie i soczyste owoce zatopione w puszystym cieście o smaku kakaowym.
Zainspirowana...

Składniki:

- 1 mango,

- 1 jabłko,

- 2 kiwi,

- 200 g margaryny, 

- 220 g suszonej żurawiny,

- 180 g cukru trzcinowego,

- 350 g mąki pszennej, 

- 1 łyżeczka sody, 

- 1 łyżeczka cynamonu,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 

- 3 łyżki kakao gorzkie,

- 2 łyżki cukru pudru, 

- 4 jajka, 

- szczypta soli. 

Sposób przygotowania:

1. 200 g margaryny rozpuścić w rondelku, odstawić do wystygnięcia.

2. Wszystkie owoce obrać, pokroić w większa kostkę, wrzucić do miski razem z 220 g suszonej żurawiny i oprószyć 1 łyżką maki pszennej.

3. Do osobnej miski wsypać 180 g cukru trzcinowego, wbić 4 jajka i ubić na puch.

4. 350 g mąki pszennej wymieszać z 1 łyżeczką proszku do pieczenia, sody, cynamonu, szczyptą soli i 3 łyżkami kakao. Wszystko razem mieszamy.

5. Wymieszaną mąkę dodawać stopniowo do ubitych jajek cały czas miksując, wlać rozpuszczoną margarynę, dokładnie wymieszać łyżką, następnie wsypać pokrojone i wymieszane wcześniej owoce.

6. Ciasto przełożyć do formy (15 cm x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wygładzić z wierzchu tak, aby owoce nie wystawały (mogą się spalić).

7. Włożyć ciasto do piekarnika 180ºC na 70 minut.

8. Ciasto wyciągnąć z piekarnika, odstawić do przestygnięcia, wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.