Barszcz czerwony czysty

przepis na 3 l
czas przygotowania: 90 minut

Barszcz czerwony, uwielbiamy go nie tylko z uszkami ale także do picia. W chłodne zimowe wieczory jest idealny.

Składniki:
- 2 kg czerwonych buraków,
- majeranek,
- kość wędzona,
- 1 marchewka,
- 1 pietruszka,
- 1/2 selera,
- sól, pieprz,
- 3 liście laurowe,
- 5 ziarenek ziela angielskiego,
- 4 łyżki octu 10%.

Uszka z grzybami

przepis na 87 sztuk o średnicy 4 cm
czas przygotowania: 7 minut

Uszka z grzybami, idealnie smakują ze swojskim czerwonym barszczykiem. Bardzo je lubię dlatego jemy je nie tylko na Święta Bożego Narodzenia.

 

Składniki:
- 700 g mąki pszennej Typ 450,
- 200 ml letniej wody,
- 1 duża cebula,
- 200 g suszonych grzybów,
- 2 łyżki masła,
- pieprz i sól.