Pappardelle z mięsem i bazylią

Ilość : 2 porcje

Czas przygotowania: 80 minut + chłodzenie

Ilość kalorii w 1 porcji: 1354 kcal

Koszt dania: 32,70 zł

Bardzo lubię makaron pod każdą postacią. Dzisiejsza propozycja na obiad to pappardelle z mięsem i bazylią. Pyszny makaron al dente z soczystym mięsem i świeżym pesto z bazylii własnej roboty.

Składniki:

- 250 g makaronu pappardelle,
- 500 g szynki wieprzowe,
- sól, pieprz,

- 2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki, 

- 3 łyżeczki oliwy z oliwek z papryczką chili,

- 2 średnie cebule,

- 150 ml jogurtu naturalnego.

Pesto z bazylii:

- pęczek świeżej bazylii (1 doniczka),

- 2 małe ząbki czosnku, 

- 4 sztuki orzechów włoskich,

- 120 ml oliwy z oliwek,

- sól, pieprz, 

- 15 g parmezanu.

Łazanki z kapustą i grzybami

Ilość porcji: 4

Czas przygotowania:  65  minut

Ilość kalorii w 1 porcji: 618 kcal
Koszt 1 porcji: 11,03 zł

Łazanki z kapustą i grzybami to szybkie i proste danie, które u mnie w domu zawsze się sprawdza. Bardzo lubię smak grzybów połączony z kapustą.

Składniki:

- 450 g kapusty kiszonej, 

- 30 g suszonych grzybów, 

- 1 cebula, 32 kcal, 

- 245 g gotowanego boczku, 

- 3 ziarenka ziela angielskiego,

- 2 liście laurowe,
- sól, pieprz,
- 300 g makaronu kokardki,
- 1 łyżeczka oleju.

Spaghetti

Ilość : 4 porcje

Czas przygotowania: 45 minut

Ilość kalorii w 1 porcji: 866 kcal

Koszt dania: 30,63 zł

Długie nitki makaronu z sosem pomidorowym ze świeżą bazylią i mięsem mielonym.

Składniki:
- 500 g makaronu do spaghetti,
- 600 g łopatki wieprzowej,
- sól, pieprz,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 cebule,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
- 10 listków świeżej bazylii,
- 2 łyżeczki suszonego oregano,
- 4 pomidory,
- 3 łyżeczki parmezanu.

Makaron po meksykańsku

przepis na 5 porcji

czas przygotowania: 45 minut

1 porcja 530 kcal

Składniki:

- 450 g mięsa mielonego,

- 300 g makaronu świderki,

- 1/2 puszki czerwonej fasoli,

- 1/2 puszki kukurydzy,

- sól, pieprz,

- 3 ogórki kiszone,

- 1 cebula,

- pieprz cayenne,

- mielona papryka słodka i ostra,

- papryczka chili,

- 1 szklanka przecieru pomidorowego,

- świeże oregano lub bazylia.

Sposób przygotowania:

1. Ogórki kiszone i cebulę pokrój w kostkę. Fasolę czerwoną i kukurydzę odsącz.

2. Na patelni podsmaż cebulkę, dodaj mięso mielone i smaż, aż zmieni kolor.

3. Wrzuć wszystkie warzywa i dodaj przecier pomidorowy. 

4. Dopraw solą, pieprzem, mieloną papryką i świeżo posiekanym oregano.

5. Papryczkę chili drobno posiekaj i wrzuć do mięsa.

6. Duś około 30-40 minut.

7. Ugotuj makaron, w osolonej wodzie. 

8. Wymieszaj makaron z sosem.

9. Makaron po meksykańsku dopraw do smaku.