Babeczki malinowe z mascarpone

przepis na 20 sztuk
czas przygotowania: 30 minut + chłodzenie

Babeczki malinowe z mascarpone, puszysty, orzeźwiający deser wykonany ze świeżych malin na biszkopcie.

Składniki:
- ok. 10 sztuk biszkoptów (okrągłych),
- 1 szklanka zmiksowanych świeżych malin,
- 250 g serka mascarpone,
- 3 łyżki soku z cytryny,
- 125 g cukru,
- 10 g żelatyny,
- 20 sztuk świeżych malin.

Kluski z warzywami i schabem

przepis na 2 porcje
czas przygotowania: 25 minut + 60 minut duszenie

Kluski z warzywami i schabem, coś innego. Zawsze do klusek śląskich jadłam roladę i kapustę. Tym razem postanowiłam spróbować czegoś innego i wyszło bardzo ciekawie :) 

 Składniki:
- 360 g schabu bez kości,
- 180 g pieczarek,
- 2 marchewki,
- 1 cebula,
- 5 średnich ziemniaków,
- 40 g mąki pszennej (typ 550),
- 1 łyżka oleju,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- 150 ml przegotowanej wody,
- słodka i ostra czerwona mielona papryka,
- 1 łyżeczka tymianku,
- sól, pieprz.

Faszerowane pieczarki

przepis na 15 sztuk
czas przygotowania 45 minut

Faszerowane pieczarki, idealne jako dodatek do mięska z grilla. I co...wczorajsza aura wszystko zepsuła, ale nie zniechęciło mnie to i postanowiłam zrobić pieczarki zamiast z grilla to w piekarniku. Wyszły pysznie.

 

 Składniki:
- 18 sztuk pieczarek,
- 1 cebula,
- 25 g sera żółtego,
- 5-6 łyżeczek natki pietruszki,
- 4 łyżeczki koperku,
- 4 łyżeczki szczypiorku,
- sól, pieprz,
- 1 łyżka oliwy.

Tosty z pieczarkami i szynką

przepis na 9 tostów
czas przygotowania: 35 minut

Tosty z pieczarkami  i szynką, syta i smaczna przekąska. Idealna gdy mamy niespodziewanych gości, szybka i prosta w przygotowaniu.

 Składniki:
- 9 sztuk tostów pszennych,
- 20 g masła,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 cebula,
- 1 łyżka oleju,
- 150 g pieczarek,
- 11 sztuk pomidorków koktajlowych,
- ulubiony ser żółty
- natka pietruszki,
- 130 g suchej krakowskiej,
- sól, pieprz.

Galaretka w pomarańczach

przepis na 12 ćwiartek
czas przygotowywania 25 minut + tężenie galaretki
1 ćwiartka ma 30 kcal


Galaretka w pomarańczach, wygląda super, jest pyszna i prosta w przygotowaniu. Świetny pomysł na deser dla dzieci. Można do środka wrzucić wszystko na co ma się ochotę :) uwielbiam galaretkę...
Zainspirowana...

 Składniki:
- 3 pomarańcze,
- 80 g serka homogenizowanego,
- 1 galaretka wiśniowa,
- 1 galaretka brzoskwiniowa.

Sposób przygotowania:
1. Pomarańcze przekrój na pół i wydrąż miąższ z środka.

2. Galaretkę wiśniową i brzoskwiniową zrób według przepisu na opakowaniu, tylko zamiast 500 ml wody, wlej 350 ml, odstaw do wystudzenia, a następnie wlej po 3-4 łyżki galaretki wiśniowej do połówek pomarańczy (w zależności od wielkości pomarańczy) i wstaw do lodówki do stężenia.

3. Połowę galaretki brzoskwiniowej odlej do miseczki, dodaj 4 łyżeczki serka homogenizowanego i dokładnie wymieszaj.
4. Nałóż galaretkę z serkiem na stężoną wiśniową, a następnie wstaw do lodówki.

5. Kiedy warstwa z serkiem stężeje wlej galaretkę brzoskwiniową i zostaw na całą noc do całkowitego stężenia.
6. Pomarańcze pokrój na ćwiartki i poukładaj na talerzu.

Babeczki z galaretką

przepis na 9 babeczek
czas przygotowania: 20 minut + tężenie galaretki
1 babeczka : 40 kcal

Babeczki z galaretką, smaczne, delikatne, pyszne i jakie proste...

Składniki:
- 1 pomarańcza,
- 30 g serka homogenizowanego,
- 1 galaretka wiśniowa,
- 1 galaretka brzoskwiniowa.

Zupa krem z kalafiora i marchewki

przepis na 3 l
czas przygotowania: 80 minut

Zupa krem z kalafiora i marchewki, gęsta, pożywna i zdrowa.

Składniki:

- 2 małe cebule,
- 3 marchewki,
- 2 ząbki czosnku,
- kalafior,
- 2 łyżki oliwy,
- 500 ml bulionu (najlepiej własnej roboty),
- sól, pieprz,
- cukier,
- gałka muszkatołowa,
- co zielonego do dekoracji np. pietruszka.

Zupa krem paprykowo-cebulowa

przepis na 3 l
czas przygotowania: 90 minut

Zupa krem paprykowo-cebulowa, prosta w wykonaniu, o wyraźnym smaku. Można ją podawać z groszkiem ptysiowym lub czosnkowymi grzankami.

Składniki:

- 4 duże czerwone papryki,
- 2 łyżeczki oliwy,
- 2 cebule,
- 2 marchewki,
- 2 pietruszki,
- vegeta,
- 1/2 małego selera,
- porcja rosołowa,
- sól, pieprz,
- świeża pietruszka,
- gęsta śmietana do zup.

Parówka w cieście farncuskim

przepis na 10 sztuk

czas przygotowania: 40 minut

Parówki w cieście francuskim świetnie nadają się na przekąskę. Są pyszne, szybkie i bardzo proste w wykonaniu. Pasuje do nich każdy sos.

Polecam :)

Smacznego.

Składniki:

- ciasto francuskie,

- 4 parówki,
- pikantny ketchup,

- sól, pieprz,

- 1 jajko.

Kurczak zapiekany z boczkiem

przepis na 2 porcje
czas przygotowania: 25 minut + 65 minut pieczenie
1 porcja 450 kcal

Kurczak zapiekany z boczkiem, delikatny i soczysty. Słodkie owoce z pikantnym pieprzem idealnie pasuje do kurczaka. Obiadek wyszedł wyśmienity.

 Składniki:

- 4 udka z kurczaka,
- 1 duża gruszka,
- 1 jabłko,
- pieprz cayenne,
- 4 plastry wędzonego boczku,
- tymianek,
- 3 łyżki oliwy,
- przyprawa do kurczaka,
- pieprz,
- 2 łyżki masła.

Ciasteczka serduszka

przepis na 16 sztuk
czas przygotowania: 35 minut

Ciasteczka serduszka, pyszne, przepyszne, proste i szybkie. Mojemu mężowi bardzo smakowały mimo, że nie przepada za ciastem francuskim.
Zainspirowała mnie Dusia. 

 

Składniki:
- 2 opakowania ciasta francuskiego,
- 20 g mlecznej czekolady,
- 1 jajko,
- ulubione konfitury.

Roladki z kurczaka z ziołowymi

przepis na 4 roladki
czas przygotowania: 90 minut
1 porcja 380 kcal

Roladki z kurczaka z ziołami, rozpływają się w ustach,...,wyglądają i smakują rewelacyjnie...ze zwykłymi lub pieczonymi ziemniaczkami...

 

Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka,

- 6 połówek marynowanych, suszonych pomidorów,
- 100 g fety,
- 1/4 pęczka natki,
- 3 łyżeczki bazylii,
- 8 plasterków wędzonego boczku lub wędzonej szynki,
- 2 pomidory,
- 5 dużych ziemniaków,
- 4 łyżki masła,
- oregano,
- sól, pieprz.

Zupa, krem z kalafiora

przepis na 3 l
czas przygotowania: 130 minut

Zupa, krem z kalafiora bardzo ją lubię z dodatkiem koperku i groszku ptysiowego. Mmmm pychota.

 Składniki:
- 1 marchewki,
- 1 pietruszka,
- 1/2 małego kawałka selera,
- kawałek mięsa na bulion,
- 1 i 1/2 dużej główki kalafiora,
- koperek,
- 3 średnie ziemniaki,
- 2 liście laurowe,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- sól,
- pieprz,
- groszek ptysiowy,
- szczypta gałki muszkatołowej,
- vegeta,
- 3 łyżki kaszy manny,
- śmietana.

Galaretka z truskawkami

przepis na 2 porcje
czas przygotowania 15 minut + stężenie galaretki

Galaretka z truskawkami, taka banalna w przyrządzeniu, a jaka pyszna. Sama radość. 

 Składniki:
- 1 galaretka brzoskwiniowa,
- 6 sztuk świeżych truskawek.

Kurczak z piekarnika

przepis na 4 porcje
czas przygotowania: 90 minut + 120 minut marynowania

Kurczak z piekarnika, to pomysł na szybki, prosty i smaczny obiad. Mój mąż za nimi przepada.

Składniki:
- 8 sztuk udek z kurczaka,
- papryka czerwona słodka,
- papryka czerwona ostra,
- pieprz cayenne,
- pieprz czarny,
- sól,
- 3 łyżki oliwy.

Galaretka z liczi

przepis na 2 porcje
czas przygotowania 15 minut + stężenie galaretki

Galaretka z liczi to deser, który nigdy się nie nudzi. Uwielbiam galaretkę ze wszystkim, a że jest sezon na liczi, które też uwielbiam to czemu tego nie połączyć :)

 Składniki:
- 1 galaretka truskawkowa,
- 1 plasterek ananasa z puszki lub świeżego,
- 6 sztuk liczi.

Zapiekanka z mięsem

przepis na 4 porcje

czas przygotowania: 80 minut

Zapiekanka z mięsem, to połączenia wieprzowiny z duszonymi warzywami. Prosty i smaczny obiad. Mój mąż był dzisiaj zachwycony :)

Składniki:

- 360 g schabu wieprzowego,
- 200 g makaronu świderki,
- 1 łyżka oleju,
- sól, pieprz,
- zioła prowansalskie,
- 1 marchewka,
- 2 pietruszki,
- 1/2 selera,  
- papryka słodka mielona,
- papryka ostra mielona,
- 100 ml wody, 
- 2 cebule,
- 1/2 puszki pomidorów bez skórki,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 100 ml śmietany,
- 60 g tartego sera.

Sałatka z granatem

przepis na 2 porcje
czas przygotowania 15 minut

Sałatka z granatem jest prosta i bardzo smaczna. Świetnie nadaj się na drugie śniadanie lub przekąskę. Dzisiaj była moją kolacją :)

Składniki:
- 2 gruszki,
- 2 średnie czerwone jabłka,
- 1 granat,
- 1 banan,
- garść płatków migdałów.

Zupa kalafiorowa

przepis na 3 l
czas przygotowania: 130 minut

Zupa kalafiorowa idealna na piątkowy obiad. Uwielbiam kalafiora pod każdą postacią, dlatego postanowiłam zafundować mężowi i sobie ją dzisiaj na obiadek. Wyszła pysznie.

 Składniki:
- 2 marchewki,
- 1 pietruszka,
- mały kawałek selera,
- kawałek mięsa na bulion,
- duża główka kalafiora,
- 5-6 średnich ziemniaków,
- 2 liście laurowe,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- sól,
- pieprz,
- vegeta,
- 5-6 łyżek kaszy manny,
- śmietana.

Sos pomidorowy

przepis na 3 słoiki 330 ml
czas przygotowywania 90 minut

Do zrobienia własnego sosu pomidorowego zainspirował mnie sos, który dostałam od mojego taty pomidorowo-paprykowy. Postanowiłam zrobić sama swój sos :) jak na pierwszy raz wyszedł całkiem nieźle.

Składniki:
- 3 kg pomidorów,
- 1 czerwona papryka,
- 2 duże cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- sól,
- pieprz czarny,
- pieprz cayenne,
- 1/2 papryczki chili,
- 100 ml oliwy,
- bazylia,
- majeranek.

Łosoś zapiekany z brokułami

przepis na 2 porcje
czas przygotowania: 60 minut

Łosoś zapiekany z brokułami,...,uwielbiam ryby i brokuły, dlatego postanowiłam je połączyć. Obiadek wyszedł rewelacyjnie.

Składniki:
- 600 g świeżego łososia,
- 1 cebula,
- 6 średnich ziemniaków,
- 1 łyżka masła,
- mały kawałek żółtego sera,
- natka pietruszki,
- 1/2 szklanki mleka,
- 1 łyżka oliwy,
- sól,
- 1 brokuł,
- 1/2 cytryny,
- pieprz,
- gałka muszkatołowa.

Barszcz czerwony czysty

przepis na 3 l
czas przygotowania: 90 minut

Barszcz czerwony, uwielbiamy go nie tylko z uszkami ale także do picia. W chłodne zimowe wieczory jest idealny.

Składniki:
- 2 kg czerwonych buraków,
- majeranek,
- kość wędzona,
- 1 marchewka,
- 1 pietruszka,
- 1/2 selera,
- sól, pieprz,
- 3 liście laurowe,
- 5 ziarenek ziela angielskiego,
- 4 łyżki octu 10%.

Uszka z grzybami

przepis na 87 sztuk o średnicy 4 cm
czas przygotowania: 7 minut

Uszka z grzybami, idealnie smakują ze swojskim czerwonym barszczykiem. Bardzo je lubię dlatego jemy je nie tylko na Święta Bożego Narodzenia.

 

Składniki:
- 700 g mąki pszennej Typ 450,
- 200 ml letniej wody,
- 1 duża cebula,
- 200 g suszonych grzybów,
- 2 łyżki masła,
- pieprz i sól.

Ciasteczka z budyniem

przepis na 15 sztuk
czas przygotowania 35 minut

Ciasteczka z budyniem,...,uwielbiam je. Na ciepło czy na zimno zawsze smakują rewelacyjnie. Idealne do niedzielnej kawki :)

Składniki:
- opakowanie ciasta francuskiego,
- 1 budyń waniliowy,
- 1 jajko.

Pieczywo Wasa z warzywami

przepis na 20 sztuk
czas przygotowania: 15 minut

Pieczywo Wasa z warzywami,...,szybkie i proste przekąski na niejedną imprezkę.

Składniki:
- 5 kromek pieczywa Wasa,
- masło,
- pęczek szczypiorku,
- sól,
- majonez,
- pieprz,
- pęczek rzodkiewki.

Rosół tradycyjny

przepis na 3 l
czas przygotowania 140 minut

Rosół tradycyjny jemy co niedzielę na obiad. Uwielbiam go i nigdy mi się nie nudzie. Jest najlepszym lekarstwem na ból głowy po imprezce ze znajomymi :) 

 Składniki:
- porcja rosołowa z kurczaka,
- kawałek kości wołowej,
- 3 marchewki,
- 3 pietruszki,
- 1/2 selera,
- 1/2 pora,
- sól,
- pieprz,
- vegeta.

Swojski makaron

przepis na 4 porcje
czas przygotowania 20 minut

Swojski makaron zawsze robię do rosołu. Smakuje idealnie. 

 Składniki:
- 300 g mąki pszennej tortowej,
- sól,
- 1 jajko.