Sos pomidorowy

przepis na 3 słoiki 330 ml
czas przygotowywania 90 minut

Do zrobienia własnego sosu pomidorowego zainspirował mnie sos, który dostałam od mojego taty pomidorowo-paprykowy. Postanowiłam zrobić sama swój sos :) jak na pierwszy raz wyszedł całkiem nieźle.

Składniki:
- 3 kg pomidorów,
- 1 czerwona papryka,
- 2 duże cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- sól,
- pieprz czarny,
- pieprz cayenne,
- 1/2 papryczki chili,
- 100 ml oliwy,
- bazylia,
- majeranek.

Sos pomidorowo - paprykowy

przepis na kilka słoików

czas przygotowania: 2 godziny

Słoiki z sosem pomidorowo - paprykowym zostały zrobione przez mojego tatę. Udało mi się dostać kilka słoików. Są naprawdę super i można je wykorzystać do wielu potraw w każdej chwili. 

Składniki:

- 5 kg pomidorów,
- 1 kg papryki czerwonej,
- 1 kg jabłek,
- 1 kg marchwi,
- 6-7 sztuk ostrej papryki,
- sól,
- 500 g cukru,
- 500 ml oliwy z oliwek,
- 250 ml octu 10%,
- 200 g czosnku.