Omlet z szynką

przepis na 2 porcje
czas przygotowania: 30 minut

Omlet z szynką, idealny na śniadanie. Prosty i pożywny. Idealna dawka energii na cały poranek.

Składniki:
- 6 jajek,
- 1 cebula,
- 150 g szynki,
- 1 łyżka szczypiorku,
- 1 pomidor,
- 2 listki sałaty,
- sól, pieprz,
- masło,
- słodka mielona papryka,
- pieprz ziołowy,
- curry,
- zioła prowansalskie.

Sposób przygotowania:
1. Cebulę i szynkę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni na masełku.
2. Do miseczki wbij jajka, rozbij je widelcem, tak aby żółtko wymieszało się z białkiem.
3. Jajka przypraw solą i pieprze wg. uznania, dodaj mieloną paprykę, pieprz ziołowy, szczyptę curry i zioła prowansalskie.
4. Wszystko razem dokładnie wymieszaj. Do jajka dodaj podsmażoną cebulę z szynka i wymieszaj.
5. Na patelni rozgrzej masło i wlej jajka. Smaż z obu stron na złoto.
6. Omlet z szynką ułóż na listku sałaty, posyp posiekanym szczypiorkiem i podawaj z pomidorem.